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Autor Tema: Boga a la parrilla!  (Leído 11349 veces)

Desconectado maderita3

Boga a la parrilla!
« en: 30 de Marzo de 2011, 09:08:25 am »
Hola pescadores! acá les dejo una recetita para hacer una boga a la parrilla.. hace unos días me junte a cenar con unos amigos y la hicimos mas o menos así..

Ingredientes:

1 boga de 1.5 kg aproximadamente.
2 dientes de ajo picados.
2 cucharadas sopera de albahaca picada.
1 tomates sin semillas cortados en cubos.
1 taza de queso rallado.
1 cucharada sopera de limón.
Sal, pimienta y pimentón a gusto.


Antes que nada limpiar bien la boga (indispensable si fue comprada en una pescadería) Luego salar y condimentar a gusto, agregarle el limón y dejar reposar. Mientras tanto vamos prendiendo el fuego.
Una vez que se formen brasas calentar bien los hierros de la parrilla y ponerle un poco de aceite o manteca (esto es para que no se pegue el pescado).

Luego colocar la boga con la carne hacia abajo, con bastante brasa, unos 15 minutos aproximadamente.
A continuación darla vuelta y si se desea volver a condimentar, colocar el ajo, el queso rallado, los tomates cortados y por ultimo la albahaca.

Cocinar otros quince o veinte minutos, fuego medio tirando a fuerte, una vez que se derrita un poco el queso estará lista. Servir entera y que cada cual se corte a gusto!  :g22:



Queda realmente muy rica! Espero que les sirva y si alguno la hace cuente como salio!

Saludos.. un abrazo grande! 


« Última modificación: 30 de Marzo de 2011, 10:52:42 am por maderita3 »

Maspique.com - Pesca deportiva

Boga a la parrilla!
« en: 30 de Marzo de 2011, 09:08:25 am »

Desconectado mauro18feb

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Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #1 en: 30 de Marzo de 2011, 09:52:56 am »
Gracias maderita.... pero cuando la das vuelta...son 5 o 20 minutos mas?? seran 15 o 20?

Desconectado Chiqui

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Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #2 en: 30 de Marzo de 2011, 10:00:54 am »
jajaja me llamo la atencion la diferencia horaria, pero me imagino la boguita en la parrilla con todo el condimento, bon apetit!
"El hombre no es más que un proyecto y la vida una especie de barco que cada uno tiene que llevar a buen puerto." BP

Desconectado maderita3

Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #3 en: 30 de Marzo de 2011, 10:53:34 am »
si si me habia confundido..

eran 15 ja! ahi lo corregi..

saludos!

Desconectado javierr

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Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #4 en: 30 de Marzo de 2011, 10:55:25 am »
Debe quedar bien rica  :g17:
Gracias por compartir la receta..
Un abrazo! :g22:
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Desconectado Muscio

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Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #5 en: 23 de Abril de 2011, 12:58:41 pm »
Huyyy.... ya me estoy poniendo el babero.... solo me falta....LA BOGA.....
Tiene muy buena pinta, gracias por compartir!!!!!
Un buen pescador nunca,nunca,nunca,nunca,nunca,NUNCA,NUNCA,NUNCA,NUNCA, !!NUNCA JAMÁS EXAGERA!!

pescador1961

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Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #6 en: 23 de Abril de 2011, 11:25:39 pm »
Gracias por compartir tu receta con nsts

Desconectado maderita3

Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #7 en: 26 de Abril de 2011, 09:22:21 am »
no hay porque amigo.. salu2!

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Re:Boga a la parrilla!
« Respuesta #7 en: 26 de Abril de 2011, 09:22:21 am »

 

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